La cirugía oral comprende diversos procedimientos como son: las extracciones de dientes incluidos (muelas de juicio, caninos...), quistes maxilares, apicectomías, fenestraciones y lesiones de las mucosa oral entre otras.

Son procedimientos habituales que generalmente se realizan bajo anestesia local o local más sedación aunque se dan circunstancias que indican la anestesia general.